Mat
Här ett några exempel på mat som vi kan leverera
Trerättersmeny
Alternativ 1
Förrätt:
Tartar på innanlår, rotfruktschips, dijonäs, färska örter, lagrad ost
Vegetariskt alternativ förrätt:
Tartar på rödbeta, rotfruktschips, dijonäs,
Varmrätt:
Spishalstrad rödingfilé, Smör och gräddstuvad höst kål,
blandade örter, fänkåls crudite.
Vegetarisk alternativ:
Svamp och kål Risotto, Bandade örter, lagrad parmesan.
Efterrätt:
Chokladbrownies, ljummen salt karamellsås,
Alternativ 2
Förrätt:
Mustig jordärtskockssoppa, rökig färskost, rotfruktschips, färska örter,
Huvudrätt:
Coq au vin, Vin kokt kycklinglårfilé, sidfläsk, syltlök, svamp, Potatis pure upp smakad med västerbottenost, färska örter.
Vegetariskt alternativ:
Coq au vin på Rotselleri, Vin kokt Rotselleri, Syltlök, Svamp, Potatis pure upp smakad med västerbottenost, färska örter.
Efterrätt:
Chokladdoppad apelsinglass, vaniljgrädde, färska bär, krossade drömmar.
Lunch
Alternativ 1
Kroppkakor, grädde, skirat smör, rårörda lingon.
Vegetariskt alternativ:
Vegetariska kroppkakor, grädde, skirat smör, rårörda lingon
Alternativ 2
Klassisk räkmacka, Handskalade räkor, surdegsbröd, ägg, gurka, majonnäs, örter, picklad lök.
Vegetariskt Alternativ:
Ljummen getosttoast, chips, parmesan.
Alternativ 3
Gravad lax, krämig potatissallad, örtsallad, rostad lök.
Vegetariskt Alternativ:
Bakad portabellosvamp, krämig potatissallad, örtsallad, rostad lök