Mat

Här ett några exempel på mat som vi kan leverera

Trerättersmeny

Alternativ 1

Förrätt:
Tartar på innanlår, rotfruktschips, dijonäs, färska örter, lagrad ost

Vegetariskt alternativ förrätt:
Tartar på rödbeta, rotfruktschips, dijonäs,

Varmrätt:
Spishalstrad rödingfilé, Smör och gräddstuvad höst kål,
blandade örter, fänkåls crudite.

Vegetarisk alternativ:
Svamp och kål Risotto, Bandade örter, lagrad parmesan.

Efterrätt:
Chokladbrownies, ljummen salt karamellsås,


Alternativ 2

Förrätt:
Mustig jordärtskockssoppa, rökig färskost, rotfruktschips, färska örter,

Huvudrätt:
Coq au vin, Vin kokt kycklinglårfilé, sidfläsk, syltlök, svamp, Potatis pure upp smakad med västerbottenost, färska örter.

Vegetariskt alternativ:
Coq au vin på Rotselleri, Vin kokt Rotselleri, Syltlök, Svamp, Potatis pure upp smakad med västerbottenost, färska örter.

Efterrätt:
Chokladdoppad apelsinglass, vaniljgrädde, färska bär, krossade drömmar.

Lunch

Alternativ 1
Kroppkakor, grädde, skirat smör, rårörda lingon.

Vegetariskt alternativ:
Vegetariska kroppkakor, grädde, skirat smör, rårörda lingon

Alternativ 2
Klassisk räkmacka, Handskalade räkor, surdegsbröd, ägg, gurka, majonnäs, örter, picklad lök.

Vegetariskt Alternativ:
Ljummen getosttoast, chips, parmesan.

Alternativ 3
Gravad lax, krämig potatissallad, örtsallad, rostad lök.

Vegetariskt Alternativ:
Bakad portabellosvamp, krämig potatissallad, örtsallad, rostad lök